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技術(shù)文章

果品檢測儀器在現代果品檢測中的作用

更新時(shí)間:2019-03-11   點(diǎn)擊次數:1259次
  果品檢測儀器適用于固體(纖維、板料、顆粒、粉料等)果品現場(chǎng)快速、無(wú)損、定性/定量檢測。果品檢測儀器配有液晶觸摸屏、全中文操作系統,波長(cháng)范圍650nm~1100nm,輕便小巧,內置電池,滿(mǎn)足現場(chǎng)快檢使用需求。
  水果品質(zhì)的主要評定指標通常包括糖度、酸度、成熟度、新鮮度、硬度等多種理化指標。傳統的水果品質(zhì)評定方法主要是化學(xué)分析法,需要耗費相當的化學(xué)試劑,測試分析過(guò)程煩瑣,速度慢,通常用測定少量的樣本來(lái)代替批次水果的品質(zhì),而且測試時(shí)必須破壞水果,在水果品質(zhì)分級中實(shí)際意義不大。
  果品檢測儀器可以在不損壞水果的前提下,對其內部質(zhì)量進(jìn)行檢測,對水果的甜度和酸度檢測精度的正確判別率有了突破性提升,總體達到了同類(lèi)研究的水平。
  因此有廣泛的應用前景。水果品質(zhì)的無(wú)損檢測法在國內外均有相當的研究,有的已得到商業(yè)應用。
  果品檢測儀器的優(yōu)勢在于可以在不損壞水果的前提下,對其內部質(zhì)量進(jìn)行檢測,從而為水果栽培管理、品質(zhì)控制以及分選、分級,果樹(shù)改良及新品種開(kāi)發(fā)提供了可靠的內部質(zhì)量依據。具有正確率高、儀器設備簡(jiǎn)單、易于操作,性?xún)r(jià)比高,快捷等特點(diǎn),經(jīng)過(guò)大量的實(shí)地果園試用證實(shí),效果良好。該技術(shù)為提高我國水果的商品品質(zhì)控制水平,提供了先進(jìn)的無(wú)損檢測方法。
  應用領(lǐng)域
  1、采摘水果之前:測定水果的甜度和酸度有利于栽培指導及成熟度的監控,降低果農的風(fēng)險,減少損失。
  2、品質(zhì)檢測、銷(xiāo)售定價(jià)評定:每個(gè)水果均經(jīng)過(guò)甜酸度的測試,依據質(zhì)量檢測,分級、處理及包裝作業(yè),而能提升水果賣(mài)價(jià)。
  3、水果科學(xué)研究:適用于農科院所研究果樹(shù)改良及新品種開(kāi)發(fā)
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