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技術(shù)文章脂肪測定儀的介紹
更新時(shí)間：2022-08-30 點(diǎn)擊次數：840次脂肪是食品中的重要營(yíng)養成分之一，能夠為樣品提供必要的脂肪酸，也是熱能的主要來(lái)源，每天對于脂肪的攝入必須要控制在合理的范圍內，過(guò)量的攝入脂肪反而會(huì )影響人的身體健康，因此從食品安全考慮，必須嚴格檢測食品中的脂肪含量，并進(jìn)行標識。上海那艾儀器研發(fā)的脂肪測定儀即可測定各類(lèi)食品、飼料、油料作物等的粗脂肪含量。脂肪測定儀可檢測含油量在0.5%-60%范圍內的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。其特點(diǎn)是體積小巧、水浴加熱升溫快、加熱均勻，儀器全部采用玻璃磨口接合，避免氣體泄漏問(wèn)題，減少溶劑蒸發(fā)損耗。采用數顯控溫，控溫準，操作簡(jiǎn)單方便。該儀器的使用不僅能夠把關(guān)食品中的脂肪含量，保障食品安全，同時(shí)測定食品中的脂肪含量也是用來(lái)評價(jià)食品品質(zhì)，衡量食品的營(yíng)養價(jià)值的重要手段。
測定脂肪含量還可以對食品的加工工藝進(jìn)行監督，對生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量進(jìn)行管理。脂肪測定儀是根據索氏抽提原理、用重量測定方法來(lái)測定脂肪含量，即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái)，稱(chēng)量，計算出脂肪含量，符合國家標準檢測要求。該儀器主要由加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成，操作時(shí)可以根據試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過(guò)程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。
脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來(lái)測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法將脂肪從溶劑中分離出來(lái)，然后烘干，稱(chēng)量，計算出脂肪含量
基本配置： 標準配置
粗脂肪測定儀 又名:粗脂肪測定儀 脂肪含量?jì)x 測油儀
脂肪測定儀依據索氏抽提原理，按照國標GB/T1472-2008設計的全自動(dòng)粗脂肪測定儀。與其他同類(lèi)產(chǎn)品相比，本儀器操作簡(jiǎn)單，可自動(dòng)實(shí)現抽提、沖洗、預干燥等功能，用戶(hù)僅需稱(chēng)量樣品，并且儀器具有自動(dòng)計算和打印功能，測試完成后，可自動(dòng)打印實(shí)驗結果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀(guān)且易操作。
脂肪測定儀主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過(guò)程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。
